1. Présentation
Le Domaine de BOUSSY est situé sur la commune de Lamothe Capdeville, aux portes de Montauban (15km) et à 60km au Nord de Toulouse, dans le département du Tarn-et-Garonne (82).
L’exploitation agricole est constituée d’un élevage bovin extensif race à viande basé sur la race Blonde d’Aquitaine. Nous sommes situés sur une zone particulièrement vallonnée du département : ce relief convient très bien à la race Blonde d’Aquitaine qui y trouve une douceur de climat et une richesse de sol propice à la pousse d’herbe fine très qualitative. Ces conditions permettent au troupeau de bénéficier d’un confort hors du commun.
L’échange est réciproque : la présence du troupeau permet de modeler les paysages de la région par un entretien naturel des prairies : aussi facile que cela puisse paraître, l’équilibre est tout trouvé !
2. L’équipe et l’organisation
Le Domaine de BOUSSY est une exploitation 100% familiale made in 82. La famille ISSOLAN élève depuis 4 générations des bovins de race blonde d’aquitaine.
Le Domaine a été fondé sous le régime de GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) en 2003 et se compose de Mme ISSOLAN Evelyne, François ISSOLAN (son fils) et Céline ISSOLAN (sa belle-fille). C’est donc en famille que nous travaillons tous les jours, et c’est aussi en famille que nous sommes prêts à vous recevoir !
Dans les années 1990-2000, une petite partie de notre activité concernait l’arboriculture (récolte de prunes, pêches, cerises, melons notamment), mais c’est désormais vers l’élevage que nous concentrons tout notre savoir-faire.
Les vaches que nous élevons sont vendues à 100% à la société VIANDES OCCITANES (détenue par M.&Mme ISSOLAN Jean Pierre et M. AUDIN J.François) qui distribue ensuite la viande auprès de boucheries et collectivités locales.
Cliquez ici pour nous contacter et connaître les points de vente.
Nos animaux sont abattus à l’abattoir de Montauban.
En parallèle, nous possédons une activité de commerce de bétail (achat/vente d’animaux vivants) au titre de la SARL ISSOLAN.
Elle permet :
– de compléter l’approvisionnement de VIANDES OCCITANES.
– d’exporter nos veaux mâles (entre 7 et 9 mois) vers l’Italie.